Events & Specials

Alles, was das Schlemmerherz begehrt
20171.-24.Dezember
Adventszeit: Zeit der Sinnlichkeit
Duft von knuspriger Gänsebrust und frisch gebackenen Lebkuchen.
201731.Dezember
Silvestermenü

Altmühlfränkische Highlights zum Jahreswechsel

 Silvester Menü 2017
Weinbegleitung:
18€ pro Person

Menüpreise:
65€ pro Person inkl. Gedeck und Aperetif

Duett vom schottischem Wildlachs
in Crèmant rosè gebeiztes Mittelstück,
Tatarpraline mit Kürbis-Safranmousse
Pinot Grigio delle Venezie
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Ravioli von Babyspinat & Wintertrüffel
mit glasierter Stubenkükenpraline & reduzierter Portweinjus
Rotling, Weingut Castell
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Blutorangensorbet
mit Haussekt & Mandelhippe
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Angus Rinderfilet
mit Madeira-Spätgungerjus mit gerösteten Nussbutter-
Kräutersaitlingen, confierten Heumilch-Pastinaken und
Kartoffel-Kürbisstrudel im Knusperteig
2012/13er Amarone della Valpolicella
oder
Filet vom schwarzem Heilbutt
mit Champanger-Hummerschaumsauce
auf Püree vom wilden Brokkoli & zweierlei von der Roten Beete
2015er Riesling "Kalkmergel" trocken Weingut Jülg – Pfalz
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Dessertspierlerei Winter „2017“

 

 

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Telefon 09144 254
KÜCHENZEITEN
Mittwoch bis Sonntag

11.30-14.00  und 17.00-20.30 Uhr
Montag u. Dienstag Ruhetag